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Cocinera Parrillera

Funciones:

Importante restaurante ubicado en Bello busca para su equipo de trabajo cocinera con experiencia en comida típica y parrilla. Funciones Crear menús atractivos con tendencias culinarias según presupuesto y disponibilidad de ingredientes Planificar la gestión de minuta e insumos. Verificar que los alimentos sean de calidad y que cumplan con las normas de higiene. Planificar el presupuesto de la cocina y garantizar que se cumpla Corregir las quejas de los consumidores durante el servicio dando solución a problemas que se presenten. Controlar la temperatura de cada elemento de la cocina Garantizar la higiene del espacio y pasar inspecciones que se reciben de forma habitual Preparar y supervisar platos fríos y calientes, verificando que estos estén a tiempo y con buena cocción. Asegurar que los platos tengan buena sazón y creatividad. Demás funciones inherentes al cargo. Rotulación, Inventarios Asegurarse de que el área de cocina cumpla con los estándares sanitarios y de seguridad.

Experiencia laboral:

Cocinera con experiencia mínima de 1 años en comida típica y parrilla, conocimiento en cocción, porciones, medidas, gramaje, términos e inventario.

Formación académica:

Bachiller, técnico o tecnólogo. Contar con curso de manipulación de alimentos

Salario:

Salario: SMMLV + Auxilio de Transporte + Recargos, dominicales y festivos

Contrato:

Fijo con posibilidad de indefinido.

Ubicación:

Bello. Horarios rotativos con un descaso semanal.

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